Ev tarhanası nasıl pişirilir?

Dört kişilik çorba için 4 yemek kaşığı tarhanayı bir kâse soğuk suda yarım saat beklet. Tencerede bir kaşık tereyağında bir kaşık salça kavur, tarhanayı ve 5 su bardağı sıcak suyu ekle. Kısık ateşte, ara ara karıştırarak 15 dakika pişir. Servis ederken pul biber yakılmış tereyağı gezdir.